Adolescentes & Alimentação Ideal

A adolescência compreende a fase que vai desde os 10 até 19 anos de idade, sendo um período muito especial da vida marcado por mudanças de diversas naturezas, desde físicas até emocionais. Sabe-se que meninos e meninas bem alimentados até e nessa fase, serão adultos saudáveis. Todo adolescente precisa de alimentação equilibrada para fornecer combustível para atividade muscular, promover o seu crescimento.

Em relação à nutrição, as regras são as mesmas da infância – evitar ao máximo alimentos industrializados que contém muitas substâncias nocivas à saúde como excesso de sódio, gorduras e açúcares, pois seu uso freqüente é prejudicial. São exemplos destes a salsicha, presunto, sucos em garrafa, açúcar branco, refrigerantes (mesmo os lights), etc.
Lembre que alimentos ricos em açúcar como doces e refrigerantes tiram o apetite e o adolescente começa a se alimentar mal.
Certifique-se e garanta que seu adolescente tenha uma alimentação completa e com vários tipos de alimentos, de várias cores, como por exemplo: leite e derivados, ovos, folhas verdes claras e escuras, legumes amarelos e vermelhos, frutas, arroz integral, feijão, macarrão, pão integral, aveia e integrais diversos, carnes magras...

EVITE: pizzas, refrigerantes, álcool, sorvetes, doces, frituras, balas, salgadinhos, fst-foods, bombons, chocolates e alimentos refinados.

PREFIRA: sucos naturais, frutas e verduras (grelhadas e cozidas), cereais integrais, biscoitos e pães - sanduíches com folhas verdes, ovo e cenoura são uma boa opção.Os sucos naturais de frutas são mais nutritivos e baratos, porém calóricos – usar com moderação.

Bons hábitos alimentares nesta época da vida garantem boa saúde quando adulto e previnem doenças como: hipertensão arterial, infarto, intestino preso, diabetes, obesidade, certos tipos de câncer, acne, celulite...

OBS: O uso de medicamentos e vitaminas, sem orientação médica, pode trazer sérias conseqüências à saúde.

Merenda Escolar ?!

Os hábitos saudáveis de alimentação e de vida devem ser incentivados e praticados desde a mais tenra idade para prevenir uma série de doenças, como também favorecer o crescimento adequado. As crianças, para darem conta do desenvolvimento cognitivo, motor e físico, necessitam de todos os nutrientes (proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais) contidos nos alimentos oferecidos de forma equilibrada e individual.
Quando o consumo destes nutrientes é adequado, as crianças têm um melhor desempenho escolar e uma maior facilidade de assimilação dos conhecimentos onde o aprendizado se dará de forma natural e com satisfação.
Na volta às aulas, mais uma vez os pais se questionam: O que fazer para que meu filho(a) não coma alimentos industrializados como salgadinhos, fast food, doces, balas, refrigerantes em excesso?
Caso você tenha que sair para trabalhar bem cedo, sugerimos que prepare a merenda escolar à noite e conserve bem embalada na geladeira.

Algumas dicas que podem ajudar nesta tarefa:

• Prefira sanduíches feitos com pães integrais e grãos feitos em casa. Evite os pães tipo croissant, biscoitos recheados, etc. porque são ricos em gordura e sódio.
• Para rechear os sanduíches prefira queijos brancos (tipo Minas frescal, requeijão, ricota, cottage, polenguinho) e blanquet de peru.
• Pode colocar uma fatia de bolo substituindo o pão mas sem recheio ou cobertura.
• Utilize sempre uma fruta in natura. Caso seja muito difícil, opte por sucos de frutas industrializados que são práticos e nutritivos.
• Utilize os leites de caixinha para variar o cardápio. São ricos em cálcio e auxilia o crescimento.
• Evite os salgadinhos industrializados - são ricos em gorduras Trans, excesso de sal, e refrigerantes.

Sucesso!!!

PROBIÓTICOS

Manter em equilíbrio nossa flora intestinal é muito importante para o nosso organismo. Dessa maneira, a alimentação assume papel fundamental através da ingestão de alimentos que proporcionem o desenvolvimento de bactérias intestinais saudáveis.
Assim, devemos incluir diariamente nas refeições alimentos probióticos que são considerados funcionais porque possuem microorganismos que, quando ingeridos, exercem efeitos benéficos para a saúde. Esses microorganismos são adicionados aos alimentos, como os leites fermentados, por exemplo.

As mais conhecidas bactérias que exercem essa função são as Bifidobacterium e Lactobacillus, em especial Lactobacillus acidophillus. Elas produzem compostos antimicrobianos e antibacterianos, ou seja, favorecem a presença de bactérias benéficas ao organismo e diminuem a concentração de bactérias e microorganismos indesejáveis que provocam doenças e gases.

Os probióticos também aumentam significativamente o valor nutritivo e terapêutico dos alimentos aumentando os níveis de vitaminas do complexo B, de aminoácidos, de cálcio e de ferro. Ocorre o fortalecimento do sistema imunológico e o aumento da enzima Lactase facilitando a digestão da lactose (carboidrato encontrado no leite e derivados).

LEMBRE: uma vida saudável não está relacionada somente com os alimentos que são ingeridos, mas também com o estilo de vida saudável, a hereditariedade, influência do meio ambiente e atividade física.

PREBIÓTICOS

Alimentos prebióticos são alimentos que possuem alguns tipos de fibras alimentares (carboidratos) não digeríveis pelo nosso organismo. Isso significa que elas possuem uma configuração molecular que as torna resistentes à ação de enzimas.
Esse tipo de fibra possui algumas funções importantes como:
• Ajuda na manutenção de uma flora intestinal saudável;
• Contribui para a consistência normal das fezes, prevenindo assim a diarréia e a constipação intestinal;
• Colabora para que somente seja absorvido pelo intestino as substâncias necessárias eliminando assim o excesso de glicose (açúcar) e colesterol, favorecendo, então a diminuição do colesterol e triglicérides totais no sangue;
• Estimula o trânsito intestinal;
• Possui efeito bifidogênico, isto é, estimula o crescimento de bactérias que suprimem a atividade de outras bactérias que são putrefativas, que podem formar substâncias tóxicas.

Como exemplos de alimentos prebióticos podemos citar a cebola, alho, tomate, banana, cevada, aveia, trigo, mel, cerveja,aspargos, chicória (raiz) e alcachofra.

PRATICIDADE DAS REFEIÇÕES CONGELADAS

Com a correria, o cansaço e a falta de tempo do dia-a-dia, fatores que contribuem muito para o aumento de peso sendo considerados até inimigos da balança, as pessoas normalmente recorrem aos alimentos industrializados congelados prontos e fastfoods. Quem nunca atacou uma lasanha ou canelone saída do freezer por ter preguiça de fazer uma comidinha saudável? Quem nunca ligou para uma tele entrega de fast foods por não estar com ânimo para cozinhar seu jantar que atire a primeira pedra! Um dia que outro, não teria problema sendo considerado até saudáve, pois precisamos também de uma folguinha quando chegamos em casa depois de um dia muito estressante e cansativo. O grande problema é que esse ato se torna rapidamente um hábito diário pela facilidade do processo, e aí fica muito difícil contar com uma alimentação saudável e equilibrada...
Se você é fã da praticidade dos pratos congelados, aposte neles como aliados da sua dieta com receitas leves e nutritivas, principalmente quando o congelamento é feito da maneira correta, onde o alimento consegue preservar cor, sabor, textura e nutrientes. A perda das propriedades nutritivas está relacionada ao cozimento. Para evitar que os nutrientes escapem da panela, reduza o tempo de cozimento, usando preferencialmente água fervente ou melhor, cozinhe rapidamente no vapor.

Quando as refeições congeladas são preparadas em casa, por uma equipe especializada e treinada, possuem várias vantagens como, por exemplo, não apresentarem adição de conservantes ou produtos químicos que ajudem na sua conservação, higiene e técnica de congelamento corretos e específicos, tornando-se uma escolha melhor do que os congelados industrializados.
Pensando no seu conforto em casa e/ou no seu local de trabalho, mantendo sempre uma excelente qualidade nutricional é que está nascendo a “NUTRI Di Leone Congelados”, onde nos colocamos à sua disposição na confecção de dietas light e especiais como para Diabetes, Hipertensão, Hipossódica, etc. na sua semana no seu freezer. Com calorias calculadas para que você sempre saiba o quanto está ingerindo em porções corretas e dicas de complementos para o seu dia, nossas refeições colaboram para seu melhor bem estar e qualidade de vida.
A NUTRI Di Leone Congelados tem como principal proposta facilitar a vida de seus clientes, oferecendo uma alimentação saudável e equilibrada para aqueles que procuram uma dieta balanceada e saborosa, mas muitas vezes não sabem ou não tem tempo para prepará-la.