Alimentação Saudável ajuda a prevenir gripe

Alguns alimentos podem contribuir para o fortalecimento do sistema imunológico e alívio dos sintomas da gripe?

Doenças de natureza viral, infecto-contagiosas e a gripe provocam muito desconforto e podem evoluir de um simples mal-estar e febre à dor de cabeça, obstrução nasal, dor de garganta, secreção pulmonar e tosse. Todos sabem que um sistema imunológico forte, conseqüência também de uma boa alimentação, é ponto de partida para prevenir a instalação dessa virose.

A pergunta que se faz é: que alimentos contribuem mais para prevenir a gripe?

Primeiro, é sempre necessário lembrar que uma alimentação saudável parte do princípio que devemos, no mínimo, fazer três refeições diárias ( Café da manhã, Almoço e Janta), para garantir a ingestão de carboidratos, que fornecem energia; vitaminas e proteínas, campeãs no processo de produção de anticorpos.

Beber muita água para hidratar o corpo e eliminar toxinas, de 1 a 2 litros de água por dia, de preferência mineral. ÁGUA mesmo... Não qualquer líquido...

Para garantir a presença de magnésio, ferro, selênio e zinco, assim como das vitaminas B6, tiamina (B1) e riboflavina (B2) no organismo, utilize alimentos como peixe, lentilhas, grãos inteiros, alho, verduras de folhas verdes e sementes.

A cebola, couve, brócolis, tomate e alimentos cítricos em geral são ricos em bioflavonóides, que atuam no combate à reprodução dos vírus.

As proteínas são responsáveis pelo fortalecimento do sistema imunológico, o que torna importante consumir carne, galinha ou peixe, além de feijão, leite e ovos.

No caso das gripes, o reforço do sistema imunológico deve partir de nutrientes que protegem as membranas mucosas que revestem olhos, nariz, pulmões e estômago.

A vitamina A é a principal fonte deles e precisa da ajuda de alguns compostos para ser metabolizada. Nesse caso, é indicado consumir especialmente alimentos de cor amarela, vermelha e verde escuro, como, por exemplo, o mamão, espinafre, cenoura, batata doce, abóbora e abobrinha.

Outro nutriente importante no esforço de defender o corpo das infecções é a vitamina C, indispensável para a produção de glóbulos brancos. Suco de laranja, limão, acerola e caju, tomate cru, kiwi, morango, espinafre e pimentão vermelho são fontes desse nutriente.

Alguns cuidados básicos de higiene, como lavar as mãos sempre e de forma correta, ou seja, polegares e entre os dedos, e os alimentos, não podem ser esquecidos.

Algumas ervas também ajudam: Alecrim, Angélica, Anis estrelado (Tamiflu), óleo de gergelim, canela, arruda, erva doce, girassol e jasmim contribuem para o combate a gripes e resfriados.

Controle suas emoções, principalmente seus medos – isso faz com que sua imunidade aumente... Assunto a ser tratado no próximo artigo!

Sentimentos e Emoções

A pedido de alguns alunos, resolvi fazer uma série de artigos falando um pouco sobre os nossos sentimentos e emoções. O que eles significam na MINHA visão como nutricionista e como terapeuta Floral. Esse assunto rendeu numa aula de "Saúde Mental" ou "Higiene Mental", como preferirem, um desejo de "quero mais!".

Em primeiro lugar, vamos avaliar "o que são e o que representam os sentimentos e emoções na nossa vida". É possível que eles estejam relacionados com a nossa saúde física? Podemos melhorar nossa saúde física reposicionando-nos diante dos nossos sentimentos, emoções, atitudes e comportamentos?

Com o decorrer do ano, sempre que tiver um tempinho, vamos abordar alguns deles em separado, ok?

Bem! Então, em primeiro lugar - o que são sentimentos e emoções?

Sentimentos, genericamente falando, são informações que somos capazes de sentir nas situações que vivenciamos. Por exemplo, medo é uma informação de que há risco, ameaça ou perigo direto para o próprio ser.

Abraham Maslow (lembram? Necessidades Humanas Básicas), de Harvard, comentou que todos os seres humanos nascem com um senso inato de valores pessoais positivos e negativos. Somos atraídos por valores pessoais positivos tais como justiça, honestidade, verdade, beleza, humor, vigor, poder (mas não poder abusivo), ordem (mas não perfeccionismo), inteligência (mas não convencimento ou arrogância). A capacidade inata de sentir atração ou repulsão é o fundamento da moralidade - em outras palavras, sentimentos bem entendidos formam a capacidade interior com a qual nascemos para chegar ao que pensamos ser bom/mau e certo/errado.

Um problema que pode confundir o entendimento na concepção do que é sentimento, é o fato de que, geralmente, os nomes usados pra se referir a um sentimento, também são os mesmos usados pra se referir às emoções.

Robert Augustus Masters, em um artigo sobre a raiva para o "Journal of Transpersonal Psychology", afirma que "a emoção é um sentimento dramatizado", psicosocialmente construído. Essa é, talvez, uma das mais claras e diretas explicações da diferença entre emoção e sentimento, pois ambas representam um estado mental intenso criado subjetivamente.

Tanto a emoção quanto o sentimento dependem de um sistema sensorial, que nos permita percebê-los.

As emoções e os sentimentos também são reconhecidas pelo nosso sistema cognitivo, ou seja, temos pleno conhecimento deles e podemos refletir sobre eles.

Uma emoção ou sentimento nunca é inconsciente – é aqui que começamos a doutriná-los...

Fontes: blog.kutova.com & wikipedia.org

Nutricionista de Paixão!!!!

Nutricionista não se apaixona...
...sofre reações químicas.
Nutricionista não tem foguinho...
...tem fogão.
Nutricionista não faz exercícios...
...queima calorias.
Nutricionista não bebe...
...lesa as células hepáticas.
Nutricionista não come doce...
...ingere CHO de alto índice glicêmico.
Nutricionista não lava louça...
...higieniza utensílios.
Nutricionista não faz comida...
...ensina a comer.
Nutricionista não come kani...
...ingere peixe sabor sirí.
Nutricionista não tem dor de estômago...
...tem desconforto gástrico.
Nutricionista não menstrua...
...tem descamação endotelial.
Nutricionista não toma remédio...
...usa fármaco.
Nutricionista não tem desejos absurdos na gravidez...
...tem picamalácia.
Nutricionista não tem IMC...
...é eutrófica.
Nutricionista não é universitário...
...é profissional em treinamento.
Nutricionista não come...
...degusta.
Nutricionista não respira...
...quebra carboidratos.
Nutricionista não elogia...
...descreve processos.
Nutricionista não tem reflexos...
...tem mensagem neurotransmitida involuntária.
Nutricionista não facilita discussões...
...catalisa substratos.
Nutricionista não admite algo sem resposta...
...analisa o hereditário.
Nutricionista não fala...
...coordena as cordas vocais.
Nutricionista não pensa...
...faz sinapses.
Nutricionista não toma susto...
...recebe resposta galvânica incoerente.
Nutricionista não chora...
...produz secreções lacrimais.
Nutricionista não espera retorno de chamadas...
...espera feed backs.
Enfim,nutricionista...alimenta os sentimentos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

LANCHE ESCOLAR

É aqui que a OBESIDADE INFANTIL pode dar seu pontapé inicial!!!
Já parou para pensar sobre isso??

Alimentação balanceada é fundamental em todas as fases da vida, ainda mais importante durante o período de desenvolvimento escolar. A escola tem um papel importante na formação e informação de hábitos alimentares saudáveis e na formação personalidade infantil. A criança passa um terço da vida ativa na escola e, portanto, é durante este período que devem ocorrer às orientações em direção aos bons hábitos de vida.
Claro que a família também tem um papel fundamental, diria até que muito mais importante que a escola. Mas essa união família – escola precisa estar bem estruturada.

Carências nutricionais específicas, com alterações sensíveis no peso, para baixo ou para cima, podem ser sinais de que existe algo errado com o lanche que as crianças comem (compram ou levam de casa) na escola e a forma como se alimentam em casa.
As refeições e lanches servidos no recreio têm relação direta com a obesidade. É importante que as crianças comam um lanche balanceado.
Salgadinhos, hambúrgueres e refrigerantes são os principais causadores da obesidade infantil que se tornou comum e é uma preocupação constante nos consultórios tanto dos médicos como dos nutricionistas.
A reeducação dos hábitos alimentares deve partir primeiramente da família da criança e, além disso, é necessária a implantação de momentos de educação alimentar nas escolas. Alguma coisa a esse respeito já vem sendo feita, pelo menos, teoricamente.
Precisamos lembrar que as crianças acima do peso vivem em constante sofrimento psicológico, pois também sofrem com a discriminação e, se não tratados corretamente, o lado psicológico influenciará no rendimento escolar e no convívio social.

Para brincar, fazer exercícios e estudar é necessário uma reposição de energia freqüente e, por isso, os alunos não devem permanecer longos períodos em jejum. Um lanche saudável durante o recreio ajuda a criança a aprender melhor, a assimilar as informações e a desenvolver a capacidade de interação pedagógica.
Para a reposição de líquido, sucos, chás, água ou água de coco são boas opções. Já os refrigerantes devem ser evitados.

Fontes de carboidratos (pães, bolachas e bolos...) são nutritivos em relação à energia, mas devem ser consumidos em quantidades controladas.
No caso das proteínas, responsáveis pela manutenção dos tecidos do corpo e pelo bom funcionamento do sistema imunológico, os alimentos lácteos, como os queijos, iogurtes e frios, também são indicados.
As frutas devem estar presentes sempre que possível. Ricas em vitaminas, sais minerais e fibras, elas exercem diferentes funções orgânicas e ajudam no funcionamento intestinal. A banana, maçã, pêra, uva e bergamota são práticas porque podem ter a casca retirada com facilidade.

O ideal é equilibrar toda a alimentação ao longo do dia.
Os lanches consumidos na escola devem ser estrategicamente pensados para não influenciar negativamente nas principais refeições.
Os cardápios coloridos, variados e atraentes estimulam a criança.
O mais importante é cortar os salgadinhos e refrigerantes que, além de não fazer bem à saúde, ocasionam distúrbios metabólicos, como o colesterol alterado no sangue e a glicemia, favorecendo a obesidade.

FELIZ 2009!!

...O Ano-Novo é um evento que acontece quando uma cultura celebra o fim de um ano e o começo do próximo. Todas culturas que têm calendários anuais celebram o "Ano-Novo". A celebração do evento é também chamada réveillon, termo oriundo do verbo réveiller, que em português significa "despertar".
A comemoração ocidental tem origem num decreto do governador romano Júlio César, que fixou o 1º de janeiro como o Dia do Ano-Novo em 46 a.C. Os romanos dedicavam esse dia a Jano, o deus dos portões. O mês de Janeiro, deriva do nome de Jano, que tinha duas faces - uma voltada para frente e a outra para trás... (Wikipedia)

Desejo a todos um Ano Novo de muitas realizações. Que cada um de nós possa fazer a sua parte tornando esse mundo mais digno de respeito e digno.
Que 2009 seja repleto de amor, realizações, saúde, alegria, paz e prosperidade.
Que neste Ano que se inicia, vocês superem seus limites conquistando vitórias em todos os aspectos de suas vidas, certos de que podemos tudo.
NÓS PODEMOS TUDO!!!
BASTA ACREDITAR!
Acreditar no nosso potencial de fazer acontecer.
Acreditar no nosso Deus interior que nos move na direção certa e nos protege em qualquer circunstância. Basta sabermos ouvi-lo.
Acreditar que tudo melhora, independente da situação que estamos passando, pois, Ano Novo, é renovar a esperança, a fé e a certeza de que toda mudança será sempre para melhor.
FELIZ ANO NOVO!!!