PERSONAL DIET - ATENDIMENTO NUTRICIONAL PERSONALIZADO

Personal Diet é o atendimento nutricional personalizado, onde o nutricionista elabora todo um plano alimentar individualizado baseado nas preferências alimentares, de acordo com as necessidades fisiológicas, nutricionais e objetivos do paciente. Esse serviço abrange um público que vai desde a primeira infância até a terceira idade com presença de patologias ou não.

O atendimento pode ser realizado na própria casa do paciente/cliente, no seu local de trabalho (escritório, empresa, etc) ou no local em que o paciente/cliente preferir.

Os serviços oferecidos pelo profissional Personal Diet são basicamente os seguintes:
· Educação alimentar e orientação para uma alimentação equilibrada e saudável;
· Cardápios personalizados especiais (emagrecimento, ganho de peso, esportista, patologias, etc);
· Cardápios para ocasiões especiais (eventos, jantares, coquetéis, férias, etc);
· Realização de lista de compras e visita ao supermercado;
· Orientação na leitura de rótulos dos alimentos;
· Orientação na higienização e conservação dos alimentos (despensa, geladeira, freezer);
· Orientações sobre técnicas de preparo, armazenamento e conservação dos alimentos;
· Orientações em receitas light e diet;
· Aulas de culinária básica, especial (enfoque para patologias);
· Treinamento de cozinheiras / secretárias;
· Orientação de alimentação fora de casa, trabalho, festas, para quem mora sozinho etc.;
· Regras básicas de etiqueta e colocação da mesa.

O Personal Diet é um serviço que vem colaborar com a facilidade e proporcionar melhor acolhimento e segurança ao cliente/paciente num mundo tão competitivo e rápido, no conforto da sua casa ou do seu trabalho.

Agora, para seu conforto, a NUTRI Di Leone já conta com o serviço de Personal Diet assim como também de Assessoria & Consultoria nutricional para seu restaurante, café, bistrô, etc.
Entre em contato conosco e venha nos conhecer melhor!

Considerações da Psicóloga Sandra Mussi, presidente do Conselho Espírita Canadense sobre o Filme Nosso lar

Boa noite!
Recebi este email hoje e, ao lê-lo, resolvi postá-lo no blog para que todos que me acompanham possam ter acesso à ele. Estou reproduzindo-o na sua íntegra. Agradeço desde já à Dra.Sandra Mussi, Psicóloga e Psicoterapeuta, pelo lindo depoimento e desejo que Deus e seus mentores espirituais continuem a contemplá-la com tão lindas palavras. Sucesso sempre Dra.!
Leiam o que segue e... boa viagem quando assistirem ao filme!

"... Sobre o filme Viajando com Nosso Lar
Como a gente diz por aqui, WOW!!!!!
Tive a grande honra e prazer de assistir ao filme "Nosso Lar" que será estreado em Setembro/2010.
Minha viagem ontem ao assistir o filme foi espetacular. Quantas lições!!!
Eu fiquei encantada em como pude me perceber nos personagens podendo assim experienciar emoções e valores tão engenhosamente criados na tela.
Com a ajuda de André Luiz e desta produção espetacular, caminhei na minha própria estrada de encontro ao "Meu Lar" e ao "Meu Umbral".
Como Psicóloga e constante estudante da alma, a busca dessa viagem interior é minha mola motivadora no caminho do auto-conhecimento.
Para aqueles que já leram o livro e conhecem sua mensagem de tolerância e amor, o filme traz imagens inesquecíveis que materializam nossa imaginação, enriquecem nossa apreciação pelas mensagens trazidas a nós por André Luiz. Quem não conhece a obra será presenteado com uma narrativa clara, que sutilmente ensina os fundamentos da mensagem Espirita através da jornada de um espirito.
A representação visual contrastante entre o umbral e o Nosso Lar coloca em grande perspectiva a nossa dualidade espiritual, mental e emocional. Essa realidade interna do equilíbrio e desequilíbrio, entre o amor e o ódio, entre a paz e a guerra tão bem representada pelo ator Renato Prieto, nos faz reconhecer o nosso atual estado evolutivo, nossas fragilidades e limitações. Escolher ver a "normalidade" das nossas imperfeições de condição humana em busca da luz é aceitar de forma natural nosso crescimento.
O filme Nosso Lar, me proporcionou o encontro com essa realidade e me fez refletir onde estou e para onde quero ir.
Estar aberta para essa escolha é uma fonte energizadora de liberdade e de exercício em busca da felicidade e realização pessoal.
As cenas do hospital da colônia Nosso Lar nos traz a tranquilidade interna do silêncio, expulsa os barulhos da mente para que a quietude interna proporcione o ambiente necessário ao encontro com nossa essência e a fonte das leis divinas. Mais uma vez, o filme nos leva a refletir no poder do silêncio. A "água medicamentosa" foi o agente desse processo.
A trilha sonora composta pelo gênio da música considerado um dos compositores mais influentes do século 20, Philip Glass, constantemente nos convida a tecer suaves cordas vibracionais do nosso intimo com a arte divina.
Nas cenas musicais do filme uma nova oportunidade de experienciar a harmonia, fazendo-nos mergulhar em sensações de alegria, quietude e união.
O filme nos traz uma mensagem de otimismo e esperança. As emoções vivenciadas pelos atores traz ao telespectador sentimentos verdadeiros e sinceros, fazendo com que o filme seja uma conexão constante.
Morando no exterior a mais de 20 anos, "viajei" com Andre Luiz - O retorno dele ao Lar na Terra, é muitas vezes meu retorno a Pátria querida. Cenas tão emocionantes que me instigaram ao exercício do desapego. Como André Luiz, ao não aceitarmos as mudanças da nossa realidade perdemos a conexão interna.
Ao nos desapegarmos deixamos de viver a ansiedade da separação e assim nos abrimos para a conexão maior, a do entendimento que somos todos ligados uns aos outros, somos UM SÓ através do AMOR!
A doutrina da reencarnação faz com que possamos exercitar a fraternidade, estender nossas afeições além dos laços do sangue, nos laços imperecíveis do Espírito.
Acredito que o cinema brasileiro enriqueceu com a grande direção de Wagner Assis que se estabeleceu como um grande "médium" das belezas eternas.
Com certeza esse é um filme para se assistir muitas vezes. Estarei levando meus filhos e meus amigos e recomendando a todos aqueles que buscam a paz e o encontro com o Divino.
Obrigada Wagner e a toda a equipe que me proporcionaram essa viagem tão bonita!
Obrigada André Luiz! Obrigada Chico!..."

Fonte: Sandra Mussi - Psicóloga e Psicoterapeuta
Presidente Conselho Espirita Canadense

Vitamina D

A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel, ou seja, necessita de um meio gorduroso para sua solubilidade e ser absorvida, assim como também são as vitaminas A, E e K.

Ela é essencial para regular a pressão arterial, mantendo o sistema nervoso equilibrado, na absorção de cálcio e também do fósforo. Essa vitamina ainda participa da diferenciação celular e inibe a proliferação das células que podem ocasionar doenças como o câncer. A vitamina D fortalece nosso sistema auto-imune e atua na secreção de insulina.

Recorrer a alimentos como salmão, sardinha, óleo de fígado de peixe e gema, que nos fornecem a pró-vitamina D, é só uma forma de obter este micronutriente. O melhor ainda é tomar uns 15 minutinhos diários de banhos de sol nos horários recomendados como menos danosos à nossa pele.

Ela é encontrada também nos cereais e leite. A ciência já comprovou que com a vitamina D os ossos ficam mais fortes. E sem ela há indícios de que ficam maiores os riscos de câncer, diabetes, tuberculose e esclerose múltipla.

Além de ser ingerida, a vitamina D pode ser também produzida pelo nosso organismo quando entramos em contato com o sol. Mas ficar exposto aos raios solares para buscar a vitamina D é arriscado. Sem a devida proteção, podemos ter outros problemas, como câncer de pele.

Pode ser recomenda aos pacientes com deficiência da vitamina D o consumo de suplementos encontrados nas farmácias ou nos alimentos. Mas sempre com orientação médica.

Vitamina D demais provoca náusea, vômito e confusão mental. A sugestão é, de vez em quando, fazer exames para ver como anda o nível da vitamina D no sangue. Até porque a medicina ainda não tem certeza de todos os benefícios dessa vitamina.

Nutrindo sua pele

Preocupação de grande parte das pessoas, a pele é um órgão que necessita cuidados externos e, principalmente internos, com uma boa e equilibrada alimentação e hidratação para demonstrar saúde, juventude e vitalidade.

Frutas e legumes com pigmentação vermelha apresentam altas taxas de antioxidantes que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e as rugas na pele. As batatas-doces, tomates e o melão, por exemplo, podem ajudar a manter a sua pele firme e brilhante.

Consumir alimentos ricos em vitamina C diariamente vai ajudar a manter a sua pele hidratada o que, em longo prazo, vai ajudar a prevenir as rugas. A vitamina C (ácido ascórbico) é um antioxidante muito poderoso que ajuda a manter o colágeno (estrutura encontrada em alimentos de origem animal) na estrutura da sua face e impedir a flacidez. As laranjas são fontes de vitamina C junto com os limões, limas, etc.

Os antioxidantes conhecidos com EGCG é uma poderosa substância que pode prevenir a acne, danos causados por exposição solar e inflamações de pele. Os chás, como o chá verde, chá preto ou chá branco são as melhores formas de ingerir o EGCG, já que bastam entre quatro a seis copos de chá por dia para beneficiar dos efeitos.

A vitamina A (Caroteno) é um dos nutrientes mais importantes para a saúde da pele pois combate o envelhecimento precoce, a formação de escamas e a desidratação. A vitamina A é também essencial para a renovação celular e promove o crescimento de nova pele – espinafre, brócolis, cenoura entre outros por exemplo, são excelentes fontes de vitamina A.

Os ácidos graxos Omega 3 encontrados nos peixes, como no salmão, atum, sardinhas ou mesmo no marisco, possuem propriedades anti-inflamatórias que combatem os danos causados pela exposição prolongada ao sol.

Ingerir muita água durante o dia, sem esperar a sensação de sede, hidrata não somente as células do nosso organismo como promove uma melhor condição à nossa pele.

Portanto, fornecendo uma alimentação variada, colorida e equilibrada em seus nutrientes, ingerir água durante o dia e praticar exercícios físicos que condizem com nossa condição física, estaremos garantindo uma pele saudável, refrescante e jovial.

VISÃO METAFÍSICA DA OBESIDADE

Você já parou para pensar que as pessoas obesas não nasceram assim, com excesso de peso ou barrigudos e que deve haver razões emocionais e comportamentais específicas para que uma pessoa coma de forma compulsiva?
Na realidade,por natureza, todo ser humano teme muito o desprezo afetivo, assim como também teme muitas coisa quando em um grupo lançando mão de defesas nem sempre eficazes! O excesso de gordura é uma dessas defesas!
Analisando metafisicamente a obesidade, a gordura, representa a proteção da repressão externa, um freio aos seus sentimentos mais íntimos... Pessoas obesas ou barrigudas gostam de parar em alguma coisa (situação, modo de vida) e são muito relutantes em mudar hábitos e padrões comportamentais e também emocionais. São pessoas que se prendem muito a namoros, mágoas, paixões, ódio, carinhos inexistentes dentro de seus devaneios, caracterizando uma enorme insegurança em relação a si mesmo. O obeso possui um medo muito grande de ser rejeitado, de ser violentado pelas outras pessoas.

Pensando e agindo assim, o obeso pensa que precisa comer, porque acredita não ser digno de receber afeto, compensando ou transferindo esse sentimento para a comida, tornando seu dia-a-dia muito complexo, tanto física como emocionalmente.
O obeso também apresenta problemas com prazeres – muitos não se permitem prazeres em sua vida real, física ou sexual por algum medo de rejeição violenta externa, descontando e compensando na comida - quanto mais compulsivo por uma comida suculenta ou um doce gostoso sem ter fome, mais é sinal que quer ter um "orgasmo" pela própria boca !
A pessoa obesa, por guardar muito medo ou rancor de rejeições, sabe que ela mesmo vai se cobrar muito por ter sofrido tal experiência, trocando uma vida real por prazeres gastronômicos.
Tem como padrão de comportamento demorar para mudar de estratégia para superar algum problema, tendo uma visão distorcida de si mesmo, achando coisas de si que não condizem com a realidade.
Também costumam se doar em excesso aos outros e à seus problemas. Abraçam seus amigos com seus problemas, pensando que pode protegê-los e resolvê-los, esquecendo de viver sua própria vida.

O obeso se protege muito, se mima muito das rejeições mundo ao seu comportamento ou carências afetivas, precisando aprender que a rejeição dos outros não "paga suas despesas" , a rejeição dos outros é uma doença dos outros e não dele. Precisa entender que o que os outros acham ou pensam não importa para ninguém. Cada ser é único, com suas qualidades, defeitos e limites que não devem ser analisados ou criticados por ninguém, simplesmente aceitos.